Do ảnh hưởng của hiện tượng El Nino, tình trạng nắng nóng, hạn hán kéo dài khiến các hồ thuỷ điện thiếu hụt nguồn nước nghiêm trọng, vì vậy điện lực cũng thường xuyên cúp điện nên khiến nhiều người gặp khó khăn trong việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh và không biết cách xử lý như thế nào. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn một vài biện pháp để bảo quản thực phẩm trong trường hợp bị mất điện xảy ra.

Khi mất điện kéo dài, tủ lạnh không đủ nhiệt độ để bảo quản thực phẩm nên sẽ dễ xảy ra tình trạng thực phẩm bị hư hỏng. Vì vậy bạn nên có những cách xử lý kịp thời để giúp thực phẩm được bảo quản tốt và giữ được việc an toàn thực phẩm khi ăn.

Xử lý trước khi cúp điện

Trong trường hợp đã được điện lực thông báo ngày giờ cúp điện từ trước, thì bạn nên điều chỉnh nhiệt độ xuống mức thấp nhất để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu hơn.

Sắp xếp lại thực phẩm trong tủ

Sắp xếp các thực phẩm trong tủ lạnh sao cho hợp lý và khoa học để không làm tốn nhiều sự phân tán hơi lạnh.

Cho vài chai nước vào tủ lạnh

Tủ lạnh sẽ hoạt động hiệu quả và tiêu thụ điện năng ít hơn nếu bạn cho vài chai nước vào tủ lạnh, lấp đầy khoảng trống trong tủ. Vì nước là chất có nhiệt dung rất lớn giúp tăng độ lạnh trong tủ. Ngoài ra bạn cũng có thể lấy nước đá từ ngăn đông xuống ngăn mát để giữ lạnh.

Sử dụng đá khô, túi đá

Bạn có thể đặt một túi đá khô 22kg vào tủ lạnh sẽ giúp bảo quản và giữ đông được khoảng 2 ngày. Chính vì vậy, sử dụng đá khô hoặc túi đá cũng là một cách bảo quản thực phẩm vì chúng giữ nhiệt được lâu hơn khi bị mất điện.

Không cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh

Nếu cho thực phẩm nóng vào tủ lạnh làm cho thức ăn mới được đưa vào bị mất chất dinh dưỡng, cũng như khiến nhiệt độ trong tủ lạnh bị giảm xuống, vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác cũng như làm giảm tuổi thọ của tủ lạnh.

Không cho thêm đồ vào tủ lạnh

Khi mất điện, lượng khí lạnh trong tủ lạnh sẽ không được duy trì đều đặn nên nếu bạn cho thêm thực phẩm vào thì phần hơi lạnh còn lại sẽ tập trung làm lạnh cho thực phẩm mới, do đó sẽ dẫn đến việc các thực phẩm đang được bảo quản trong tủ lạnh bị rã đông nhanh hơn.

Kiểm tra và nấu chín thực phẩm

Khi mất điện, bạn hãy kiểm tra trong tủ lạnh có thực phẩm nào dễ bị hư đang bỏ ngăn mát như cá, thịt trứng, sữa, hay đem đi nấu chín.

Hạn chế mở tủ lạnh

Thông thường, các tủ lạnh đều có thể giữ nhiệt cho thực phẩm ít nhất là một ngày hoặc 2-3 ngày khi bị mất điện, vì vậy nếu bạn thường xuyên mở tủ lạnh sẽ làm lượng lớn hơi trong tủ lạnh thoát ra ngoài, lúc này khả năng giữ nhiệt của tủ lạnh bị giảm đi và khiến thực phẩm bên trong không được bảo quản tốt.